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你每天吃油太多了

 2020年09月16日  阅读 39  评论 0

摘要:根据《中国居民营养与慢性病状况报告》,我国居民平均每天烹调油摄入量达42.1克,远超《中国居民膳食指南》的推荐量25克~30克。控制油脂并不是说一点油都不能吃。油是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源,有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用。建议健康成人每天烹调油摄入量不超过25克。家庭可使用带刻度的控油壶,定量用油,总量控制。高温烹调油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸,要减少反式脂肪酸摄入量,每日不超过2克。同时,少吃油炸香脆食品和加工的零食如饼干、糕点、薯条、薯片等。购买包装食品时养成阅读营养成分表的习惯,选择少油食品。

根据《中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)》,我国居民平均每天烹调油摄入量达42.1克 ,远超《中国居民膳食指南(2016)》的推荐量25克~30克。


大连市疾病预防控制中心慢病科医生王玉华说,高脂肪、高胆固醇膳食是高脂血症的危险因素 。在我国,每10个成年人里 ,就有4个血脂异常。血脂高本身没什么大症状,但长期血脂异常可引起脂肪肝、动脉粥样硬化 、冠心病、脑卒中、肾动脉硬化等疾病,高脂肪膳食也是肥胖发生的主要原因 ,慢性病已经成为威胁国民健康的一大杀手。


控制油脂并不是说一点油都不能吃 。油是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源,有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用。建议健康成人每天烹调油摄入量不超过25克。那么,生活里怎么做才能做到饮食减油呢?专家建议 ,要从小培养清淡不油腻的饮食习惯 。家庭可使用带刻度的控油壶,定量用油,总量控制。烹饪时多用蒸 、煮、炖、焖 、凉拌等方式 ,使用不粘锅、烤箱、电饼铛等烹调器 ,均可减少用油量。高温烹调油 、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸,要减少反式脂肪酸摄入量,每日不超过2克 。同时 ,少吃油炸香脆食品和加工的零食如饼干 、糕点 、薯条、薯片等。购买包装食品时养成阅读营养成分表的习惯,选择少油食品。减少在外就餐频次,合理点餐 ,避免浪费 。


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原文链接:https://www.gxgztfg.com/jiankang/78852.html

标签: 营养学  健康  养生 

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