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痛风不能吃海鲜?知道这点放心吃

 2020年09月30日  阅读 59  评论 0

摘要:你知道痛风有多痛吗?为了避免这种异乎寻常的痛,真的这也不许吃那也不能吃吗?至于海鲜,看我娓娓道来~海鲜一直是风友心中不可言说的痛,面对着正当时节的大闸蟹、还能再吃一吃的小龙虾,他们只能默默的流口水......对于这类海鲜,大部分风友从来都是只可远观不可近吃!此外,海鲜尤其是油性鱼类如金枪鱼体内含有大量不饱和脂肪酸,对心血管系统可能存在潜在的保护作用。换言之,对于痛风友友来说,在茫茫的海鲜中总能选出一款适合你健康状况的。豆制品如豆浆等在痛风发作期不要喝,但非发作期是可以放心食用的。

你知道痛风有多痛吗?


有风友这样说:


那是一种起初尚且和缓,但却愈演愈烈的痛


一会儿是如韧带剧烈撕裂般的疼痛


一会儿是如万虫噬咬的疼痛


一会儿又是如被容嬷嬷针扎般的疼痛……




与此同时 ,患处的感觉又如此敏锐切肤


不要说被子,连一张纸的重量都变得难以承受




但凡经历过的人


都会↓↓↓




痛风不能吃海鲜?知道这点放心吃-服务大众健康生活

图片来源:soogif


为了避免这种异乎寻常的痛,


许多人


不吃海鲜 ,不喝啤酒


拒绝豆腐、坚定不移



但对于痛风的人来说 ,


真的这也不许吃那也不能吃吗?




是的,


有些美食就是要少吃或者避免!


比如苹果 、香蕉不宜多吃


但适度的豆制品对风友有益!!


至于海鲜,看我娓娓道来~




痛风不能吃海鲜?知道这点放心吃-服务大众健康生活

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01


海 鲜



海鲜一直是风友心中不可言说的痛 ,面对着正当时节的大闸蟹、还能再吃一吃的小龙虾,他们只能默默的流口水......


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对于这类海鲜,大部分风友从来都是只可远观不可近吃!


痛风不能吃海鲜?知道这点放心吃-服务大众健康生活

图片来源:站酷海洛


海鲜是出了名的高嘌呤 ,尤其是蛤蜊、沙丁鱼等等更是其中的佼佼者 。




然鹅,并非所有的海鲜都是高嘌呤,也有一些含有中等甚至较低的嘌呤。它们不仅可以吃而且可以放心吃~


痛风不能吃海鲜?知道这点放心吃-服务大众健康生活

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此外 ,海鲜尤其是油性鱼类如金枪鱼体内含有大量不饱和脂肪酸,对心血管系统可能存在潜在的保护作用。


换言之,对于痛风友友来说 ,在茫茫的海鲜中总能选出一款适合你健康状况的 。


那么问题来了,到底哪些海鲜可以放心吃,哪些要悠着吃 ,哪些最好避开呢?



低嘌呤海鲜


放心吃


(低嘌呤食物:<50 mg/100 g)



海蜇皮:9.3 mg 热量低 ,脂肪低,嘌呤低,拍点蒜加点醋 ,美滋滋~


——海蜇皮


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4.2 mg 性温补,味甘咸,补肾经 。


——海参


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24 mg 实在爱吃鱼 ,桂鱼是不错的选择。


——桂鱼


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5种嘌呤海鲜


少吃解馋


(中嘌呤食物:50-100 mg/100 g)




81.6 mg 金秋大餐必备,至少这个时候痛风友友不必别人吃着,我们看着~




——螃蟹


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60 mg 好吃 ,还用多说么?哪怕只能解解馋也是好的~


——小龙虾


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60 mg 肉质柔嫩 、鲜美,是国际营养协会推荐的绿色无污染健康美食


——金枪鱼


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112.4 mg 味道鲜美,营养丰富 ,被誉为「桌黄金,海珍之冠」


——鲍鱼


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110.6 mg 是山珍海味中的一种!你看即使得了痛风,山珍海味也是可以吃的~


——鱼翅


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5 种高嘌呤海鲜


尽量不要吃


(高嘌呤食物:>150 mg/100 g)



239 mg 高嘌呤重灾区 ,越「鲜」越危险


——生蚝


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226.2 mg 嘌呤高高高!


——鱿鱼


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250 mg 被国际美食界誉为「冰海之皇」 ,但吃完谁疼谁知道~


——三文鱼


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414 mg 煮汤味道非常鲜美,还可以补充钙,但嘌呤含量极高 ,高尿酸人群——撤~


——贻贝


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1538.9 mg 我滴个神啊~


——小鱼干


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02


豆类及豆制品


一直以来,很多人都深信豆类可增加痛风的发病率,事实上 ,豆类对血尿酸水平并无明显影响。豆制品如豆浆等在痛风发作期不要喝,但非发作期是可以放心食用的 。




因为豆类虽然嘌呤成分比较丰富,但它也含有促进肾排泄尿酸的物质 ,且效果明显。


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制作豆腐的原料黄豆中嘌呤含量确实高,但在制作豆腐的过程中有个环节叫做「脱黄浆水」;嘌呤又是极易溶于水的物质,所以随着黄浆水的脱去 ,黄豆中的大量嘌呤也随之而去。


所以风友们每天吃二两豆腐是可以的 。


痛风不能吃海鲜?知道这点放心吃-服务大众健康生活

图片来源:站酷海洛


换言之,豆类不仅不会增加血尿酸水平,其中还含有丰富的蛋白质 、纤维素、维生素以及矿物质 ,可降低冠心病、脑卒中以及 2 型糖尿病的发病风险。


所以适度!适度!适度食用豆类及豆制品对风友有益!


03


水 果


俗话说得好「每天一个苹果 ,医生远离我」。但是对于风友来说,却是每天一个苹果,痛风靠近我!


因为苹果中的果糖不仅会升高血尿酸水平 ,还会增加痛风及代谢综合征的发病率 。因此,风友在水果的选择上要慎之又慎!


葡萄 、草莓、菠萝、李子可以适当使用,但不宜过多食用香蕉 、苹果、柚子及橙子。


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图片来源:站酷海洛


04


蔬 菜


对于香菇这种嘌呤值较高的蔬菜 ,按道理来讲应该少吃,因为吃多了会升高血尿酸水平。


但是这类蔬菜中不仅嘌呤丰富,其他促进尿酸排泄的营养物质也丰富 ,这么两两一作用就抵消了 。


所以总体上这些蔬菜并不增加血尿酸水平,也不会诱发痛风急性发作。因此,对于蔬菜风友还是可以放心大胆一点。


痛风不能吃海鲜?知道这点放心吃-服务大众健康生活

图片来源:站酷海洛


05


奶制品


奶制品尤其低脂奶制品不仅本身嘌呤含量就低 ,而且其中还含有促进尿酸排泄的成分,因此是风友长期食用的不二选择 。



另外,奶制品还可以降低心血管疾病、结肠癌及糖尿病等疾病的发病率 ,对于控制高血压也有诸多好处 。


但是吃什么都是适量就好 ,牛奶也一样,虽好却不可贪多,低脂以及脱脂奶制品也要适量饮用哦!


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图片来源:站酷海洛


怎么样 ,


看我一席话是不是对痛风有了新的认识?


事实上,风友的饮食也可以是多姿多彩的,


不用当自己苦行僧一样!


在大闸蟹横行的日子里 ,


我们少吃一点解解馋!


海鲜,等我!


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作者:云帆


责编:西瓜


文中图 、封面图来源:站酷海洛




参考文献:


1. 母义明,林孝义. 食用痛风病学[M]. 人民军医出版社. 2016 ,7(1)p:132-133.


2. 赵建国. 痛风何必忌海鲜?[J]. 现代养生,2017,07 ,p:23-24.


3. 王旭峰,于荷. 痛风了,该怎么吃?[J]. 家庭科学-新健康, 2019,11,p:56-57.


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原文链接:https://www.gxgztfg.com/jiankang/90413.html

标签: 海鲜  痛风  嘌呤  血尿酸  蔬菜  养生  健康 

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