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你不知道的芋头!健脾开胃又消食,不吃太亏

 2020年09月30日  阅读 71  评论 0

摘要:说到根菜,红薯山药自然榜上有名。不过,有一种根菜完全被大家低估了,那就是芋头。它被称为“地下人参”,健脾开胃、消食补虚!中医认为,芋头味甘辛,性平,有健脾补虚、散结解毒之效。由此可见,芋头不仅能够健脾补虚、散结解毒,还能除烦止渴,开胃通肠道,以及使人肌肤变白。凡是饮食方面的疾病,如消化不良、食欲不振、脾胃不和、面黄肌瘦等症,都是由于脾出现了问题。芋头入脾胃经,可补益脾土。因此,建议大家可以经常吃一些芋头这样的“土”性食物,尤其是平时肠胃不好的人。不过,芋头虽好,但不是人人都能吃的。芋头应蒸煮熟透后再食用,否则容易引起胃胀、积滞等消化不良现象。

说到根菜 ,红薯山药自然榜上有名 。不过,有一种根菜完全被大家低估了,那就是芋头。


它被称为“地下人参” ,健脾开胃 、消食补虚!


中医认为,芋头味甘辛,性平 ,有健脾补虚、散结解毒之效。


此外 ,中医典籍《食物本草》中称:“芋头疗烦热,止渴,令人肥白 ,开胃,通肠闭 ” 。


由此可见,芋头不仅能够健脾补虚、散结解毒 ,还能除烦止渴,开胃通肠道,以及使人肌肤变白。


当然 ,芋头最重要的养生作用,还是健脾。


中医认为,脾是人体的后天之本 。凡是饮食方面的疾病 ,如消化不良 、食欲不振、脾胃不和、面黄肌瘦等症,都是由于脾出现了问题 。


芋头入脾胃经,可补益脾土。因此 ,建议大家可以经常吃一些芋头这样的“土”性食物 ,尤其是平时肠胃不好的人。


芋头富含黏液皂素和多种微量元素,可促进食欲,帮助消化 ,提高机体的抗病能力 。


不过,芋头虽好,但不是人人都能吃的。


芋头虽好 ,但这类人不宜多吃


芋头富含的淀粉种类,摄入体内后易转化为糖类,对控制血糖不利。因此 ,糖尿病患者不宜多吃芋头 。


此外,芋饼 、芋泥金瓜 、桃花芋艿、柿霜芋泥等,都是香甜可口的素食美味。而这些吃法 ,更是不宜糖尿病患者食用。


说了这么多,小编给大家推荐2个芋头食疗方吧~


芋头食疗方,健脾开胃又消食


芝麻芋头粥


原料:芋头150克 ,粳米100克 ,黑芝麻30克


做法:


1. 芋头去皮洗净、切小块,粳米淘洗干净,芝麻炒香;


2. 将所有原料放进砂锅 ,加适量清水,先用大火煮沸后,再转小火熬煮 ,直至米烂粥稠 。


营养点评:


此粥可温中健脾 、开胃消食。


鲜鱼芋头粥


原料:鲜芋头250克,鲫鱼500克,胡椒、猪油、食盐各适量


做法:


1. 将芋头和鱼一同入锅 ,加水适量,煮至熟烂;


2. 再加入胡椒 、猪油、食盐调味,即可服食。营养点评:芋头和鲫鱼都是健脾补胃的良品 。二者合用 ,既能开脾胃,又能滋补血肉,使人强壮有力。


提醒大家:


芋头应蒸煮熟透后再食用 ,否则容易引起胃胀、积滞等消化不良现象。


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标签: 芋头  养生 

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