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孕2月吃什么?黑木耳炒黄花菜,增强免疫力

 2020年10月01日  阅读 80  评论 0

摘要:到了孕2月,很多孕妈妈开始出现头晕乏力、嗜睡、食欲不振等情况,这时就需要少量多餐、清淡可口的饮食,今天倪宝推荐的孕期营养餐是黑木耳炒黄花菜,营养又清淡,缓解孕期不适。秋季应对阴霾天气,素有“清肺除尘”之称的黑木耳炒黄花菜,老少皆宜。将黑木耳与黄花菜搭配,两种佳材强强联合,清肺除尘,益智健脑,食补的同时还可大享清脆爽口,嫩滑鲜香的美味,一菜两得。孕妇是可以吃黑木耳的,但是应注意食用的量,不宜多吃。食用黄花菜应进行一定的处理。

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倪宝又来咯!到了孕2月,很多孕妈妈开始出现头晕乏力 、嗜睡、食欲不振等情况,这时就需要少量多餐、清淡可口的饮食 ,今天倪宝推荐的孕期营养餐是黑木耳炒黄花菜 ,营养又清淡,缓解孕期不适。


秋季应对阴霾天气,素有“清肺除尘 ”之称的黑木耳炒黄花菜 ,老少皆宜 。黑木耳,素有“血管清道夫”之称,黑木耳有较强的吸附作用 ,能有效的协助人体排出体内积聚的PM2.5颗粒物及其他有害物质;黑木耳对胆结石 、肾结石也有较好的化解功能。黄花菜含有卵磷酯等丰富的脑及神经系统需要的营养物质,有强力健脑、抗衰老以及明目等作用。将黑木耳与黄花菜搭配,两种佳材强强联合 ,清肺除尘,益智健脑,食补的同时还可大享清脆爽口 ,嫩滑鲜香的美味,一菜两得 。


孕妇可以吃黑木耳吗?

孕2月吃什么?黑木耳炒黄花菜,增强免疫力-服务大众健康生活

孕妇是可以吃黑木耳的 ,但是应注意食用的量,不宜多吃。黑木耳含有维生素B1、B2 、胡萝卜素 、烟酸等营养素,其中黑木耳的含铁量极高 ,不仅对孕期有补血的功效,而且还能够增强孕妇自身的免疫力。而对于患有输尿管结石的孕妇来说,可稍微多吃一点黑木耳 。黑木耳可稀释血液 ,降低血液黏度,对结石有溶解并排出体外的作用 。


孕妇可以吃黄花菜吗?

孕2月吃什么?黑木耳炒黄花菜,增强免疫力-服务大众健康生活

黄花菜含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等,特别适合孕妇做汤食用。黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效 ,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质对增强和改善大脑功能有重要作用。黄花菜含有丰富的粗纤维能防止孕期便秘 。


食用黄花菜应进行一定的处理。鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质,它本身虽无毒 ,但经过肠胃道的吸收 ,在体内氧化为“二秋水仙碱 ”,则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时,每次不要多吃 。食用时 ,应先将鲜黄花菜用开水焯过,再用清水浸泡2个小时以上,捞出用水洗净后再进行炒食 ,这样秋水仙碱就能破坏掉,食用鲜黄花菜就安全了。食用干品时,消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用 ,这样可以去掉残留的有害物,如二氧化硫等。


准备材料

黑木耳(干制品)适量


黄花菜(干制品)适量


小葱


蒜瓣



高汤


黑木耳炒黄花菜的做法

  1. 将黑木耳清水泡发(冬天用温水,夏季用常温水) ,泡发好的黑木耳去杂洗净,手撕成片备用
  2. 黄花菜置于清水盆中,冷水泡发 ,拣除杂质、掐去头尾老硬部分 ,淘洗干净后挤水备用
  3. 小葱洗净切末,蒜瓣去皮切蒜蓉,炒锅烧热注油 ,三 、四成油温时将蒜蓉下锅煸香
  4. 将黑木耳下入锅中煸炒
  5. 将挤过水的黄花菜抖散,入锅煸炒
  6. 沿锅边淋入一圈高汤稍焖,下鲜酱油、盐调味 ,快速翻炒均匀,撒葱末起锅
孕2月吃什么?黑木耳炒黄花菜,增强免疫力-服务大众健康生活

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